Ja, en toen was het weekend al weer voorbij.
En ik kan u allen vertellen, ik deed echt helemaal niets boeiends.
Dus ja, dat belooft wat voor dit logje.

Want ik wil u eigenlijk niet lastig vallen met alle huishoudelijke en administratieve klusjes die ik deed. Of het moet zijn, dat we eindelijk gezwicht zijn voor digitale televisie. Want we hadden ondertussen nog maar vijftien televisiezenders. En ook al kijken we maar weinig televisie, ik miste Project Runway toch te erg. Dus, vanaf morgen zijn we hip. En hebben we iets van honderd televisiezenders.

Maar ja verder.
Verder kookte en bakte ik eigenlijk vooral.
En dus komt hier weer zo’n Martha Stewart logje.
En het zou wel eens kunnen dat die de komende maanden nog vaker langs komen. Martha Stewart logjes. Just so you know.
Want ik bak, kook, naai, knutsel, en brei wat af.
Als ik niet slaap. Want dat doe ik ook graag.

Maar dit weekend hè?
Dit weekend bakte ik dus een echte appelbosvruchtentaart.
Met amandelspijs. En appelbosvruchten.

Het ging ongeveer zo.

Ik beval vroeg de melkboer vriendelijk een deegje te kneden. Want, het is net als met sneeuwschuiven, de vuilnis buiten zetten, en het gras maaien, deeg kneden doe ik niet.
En omdat de melkboer zeer volgzaam is, mixte hij 250 gram bloem, 75 gram basterdsuiker, 125 gram boter, een eidooier en een scheutje melk tot een deegje.
En terwijl dit deegje een uur rustte, schilde hij vijf appels. Want, het is net als met sneeuwschuiven, de vuilnis buiten zetten, het gras maaien, en deeg kneden, appels schillen doe ik ook niet.
En, begrijp me niet verkeerd, dit is niet alleen uit principe, het is ook omdat de melkboer al deze dingen gewoon beter kan. En ik heb er geen problemen mee om dat toe te geven. Zo ben ik.

Ik sneed de appels wel in blokjes. En mengde ze met 100 gram amandelspijs, 25 gram geraspte amandelen, 50 gram suiker, en 150 gram bevroren bosvruchten.
Ik knutselde van het geheel een leuk taartje, zette het in de oven, en at meteen de helft op. Met slagroom.

The end.

U wilt weten wat het hoogtepunt van mijn dag was?

Nou, ik zou willen zeggen, ga er maar eens even goed voor zitten.
Want.
Hier komt het.

Er zijn vandaag een aantal vouwgordijnen in de MilkMansion geïnstalleerd.

Tot vanochtend waren bijna alle ramen in mijn huis kaal. En het is met kale ramen net als met de meeste blote mensen. Met enige aankleding zien ze er al snel een stuk beter uit.

En dan nu, de coolste feature.
Want beste lezers, kijkt u eens goed.
Deze vouwgordijnen kunnen zowel aan de onderkant als aan de bovenkant worden opengemaakt.
Dat is handig. Voor allerhande huis, tuin en keuken redenen.

Mooi zijn ze, hè?
De melkboer in zijn boxershort is er niets bij.

Verder heb ik niet zoveel te melden.
Behalve dan dat mijn schoonmoeder zojuist een heerlijke appeltaart bakte. Het hele huis geurt.

Niet dat ik die geuren kan ruiken. Mijn toetsenbord ligt namelijk vol snot. En ik heb het beeldscherm onder gehoest.

Ik zou maar snel weggaan hier.
Want het zou zomaar kunnen dat u of uw computer een virus oploopt als u hier te lang blijft hangen.

Edit donderdagochtend 9/17: Ja, die appeltaart hè, die stond dus in de oven toen ik typte. Dus de foto in het logje is van de ongebakken taart. Vandaar de fletsheid. De echte taart ziet er zo uit:

In een nieuw huis moet gebakken worden.
Er zijn gewoon bepaalde regels, en dit is er één van.
Even wat eigen geuren verspreiden. Het nieuwe territorium afbakenen, so to speak. De melkboer doet ook aan het verspreiden van zijn eigen geuren in het nieuwe huis. Alleen hij bakt niet.
Dus ging ik van het weekend aan de bak.
En nu heb  ik, zoals u weet, verschrikkelijke heimwee naar voedsel uit Nederland. Ik zal u er niet weer opnieuw mee lastig vallen, maar ik mis dus van alles. Waaronder ontbijtkoek.
En laat ik nu net een goed recept hebben voor kruidkoek.
Nou ja, ik…
Mijn schoonmoeder. Zij heeft een goed recept.
Maar ik neem graag, mede namens haar, al uw complimenten in ontvangst.

En nu schreef zij laatst al een heerlijk logje over ontbijtkoek, linkte ik niet ook al naar haar in mijn vorige log? en zij bakte die koek van het weekend.
Dit is een iets ander recept, met het saillante detail gebruikte ik die woorden niet ook al in mijn vorige log? dat in dit recept geen eieren gaan. Dat is dan weer niet handig als je kippen hebt, en je eieren moeten op. Maar voor het gemak ga ik er maar van uit, dat de meesten van u geen kippen hebben.

Het recept dus.
Met de foto’s.

Het recept. Geschreven door schoonmama herself.

Of te wel:
375 gram zelfrijzend bakmeel
275 gram bruine suiker
snufje zout
1½ eetlepel stroop
100 gram rozijnen
15 gram koekkruiden
3½ deciliter melk

Zelfrijzend bakmeel bestaat dus niet in de VS.
Dus bakpoeder dan maar.
1 zakje voor 500 gram. Voor 375 gram heb je dan dus …euhm… de inhoud van een driekwart zakje nodig. Of zoiets.
Koekkruiden bestaan hier ook niet. En hoewel het recept kruidnagel en kaneel voorschrijft, maakte ik mijn eigen kruidenmix.

3 theelepels kaneel
½ theelepel nootmuskaat
½ theelepel kruidnagel
½ theelepel gemberpoeder

Mocht het toevallig in uw kastje staan, ½ theelepel kardamom en ½ theelepel anijspoeder zijn ook heel lekker.

Bruine suiker is gezonder dan witte. Toch?
En ja, ik shop weleens bij de IKEA ja.

Meng alle droge ingrediënten door elkaar, en maak vervolgens een kuiltje voor de stroop. Maple Syrup in mijn geval. Roer de melk er beetje bij beetje doorheen.

Dit ziet er niet smakelijk uit, I know. Maar geloof mij, het is wel smakelijk!

Tijd om de cake te pimpen.
Rozijnen en noten toevoegen naar eigen smaak.

Kijk nou, het is de oven in de MilkMansion!
Een uur en een kwartier op 150 graden Celsius. Voor de Nederlandse Amerikanen onder ons, dat is 300 graden Fahrenheit.

En daar is ‘ie dan. Een echte Nederlandse Amerikaanse kruidkoek.
Bak ze, en eet smakelijk.