Het geweldige boek
Dit boek kreeg ik ooit eens van vriendin M. voor mijn verjaardag. Ik weet niet meer welke verjaardag, maar het was ongetwijfeld mijn vijfentwintigste.
Het is een geweldig boek. Het is zo geweldig dat, als iedereen gewoon eens per week uit dit boek zou koken, de wereld een betere plek zou zijn.
Een wereld zonder oorlog, echtscheidingen en McDonalds.
De melkboer en ik hebben een aantal favoriete recepten.
Tsja, need I say more. Knoflook, olijfolie, pepertjes en garnalen. Indien een gerecht één van deze vier ingredienten bevat, ben ik tevreden.
En knoflook, knoflook is gewoon de oplossing voor alle problemen in het leven.
Het beste aan deze salade? Maak af met een scheutje sherry. Dus. Dat lijkt me duidelijk. Helemaal voor een zwangere die al maanden droog staat.
Patatas bravas met goede zelfgemaakte aioli.
Wanneer u dit proeft, waant u zich in de beste tapasbar in Madrid.
Waar ik dan ook ben. Met vriendin M.
En we eten tapas. En drinken sangria. Veel sangria.
Ik besef me nu op dit moment dat ik een alcoholist ben tapas zonder alcoholische versnapering eigenlijk gewoon niet kan.
Maar ja, als het echt moet, dan moet het.
Een paar weken geleden maakten we zelf kroketjes. En ik moet toegeven, zelf kroketjes maken is echt veel werk. Maar toen ze klaar waren, en ik het eerste hapje proefde ik, vergat ik alle ellende.
Empanadas is ook een all time favorite. Deze zijn gevuld met spinazie, ansjovis, feta en pijnboompitten. U begrijpt, ook deze zijn vingeraflikkend lekker.
Morgen pak ik dit boek maar weer eens. En dan ga ik bedenken wat ik zondag eens zal maken.
Ik dacht zelf aan de gefrituurde mosselen, de flamenco eieren en alle hierboven genoemde gerechten.
Behalve dan die kroketjes. Zo’n project trek ik maar eens per jaar.
op 10 April 2010 om 02:44
http://jelleke.punt.nl/
Eet smakelijk! Ik haak af zodra er vis aan te pas komt.
op 10 April 2010 om 03:19
Wel gemeen om me een beetje lekker te maken met die recepten, maar ze maar voor de helft te laten zien. Ik kan eigenlijk al tevreden zijn met een blikje kikkererwten, chorizo, wat olijfolie en flink wat oregano, maar ik ben wel benieuwd wat ze er hier nog meer door gooien.
op 10 April 2010 om 03:36
http://doorgaatervoor.punt.nl
Zoals regelmatig bij mij valt te lezen, ben ik dol op tapas. Donderdagavond ga ik weer met 3 vriendinnen naar een tapasbar. Heerlijk! Ik lust ook echt alles. Knoflook gebruik ik zeker 5 keer per week door het eten. Empanadas worden trouwens ook veel op de Antillen gegeten.
op 10 April 2010 om 03:53
http://natasjavertelt.blogspot.com
Wie heeft het geschreven?
* duikt nu met een hongeraanval de kast in *
op 10 April 2010 om 04:25
http://www.liefmadelief.blogspot.com
Het is pas half 11 hier en ik heb net m’n yoghurt op, maar ik krijg spontaan stevige trek van je blog!
op 10 April 2010 om 07:07
http://Nicolekebolleke.punt.nl
Mjam!!!
op 10 April 2010 om 09:32
http://wondelgijn.web-log.nl
Hmmm, tapas!! Middelste werkt als bijbaantje in een tapasrestaurant, dus binnenkort gaan we daar eens lekker happen!
op 10 April 2010 om 12:11
Afgelopen weekend was ik in Madrid, en ik moet zeggen, we hebben ons de tapas en sangria 3 avonden achter elkaar goed laten smaken!
op 10 April 2010 om 13:32
http://www.keklog.nl
ik ben een groot fan van knoflook, maar jij overdrijft.
echt.
en ik haak ook af bij vis.
en bij eten waarvan de bereiding als ‘project’ omschreven wordt.
op 10 April 2010 om 13:59
http://nederlandseamerikaan.blogspot.com
Heerlijk, tapas! Knap, hoor, dat je ze zelf maakt. Ik ga wel naar Jaleo’s in DC
. Eet smakelijk straks!
op 10 April 2010 om 14:17
http://www.toaske.web-log.nl
Ik vind het stoer hoor, mensen die zulke dingen zelf maken. Daar begin ik niet aan.
op 10 April 2010 om 20:27
http://www.kobusenco.com
@Sanneke, he ja, daar heb je wel gelijk in. Het is chorizo, ui, knoflook, kikkererwten, geroosterde paprika’s, sherry en peterselie. Met een lekker knapperig broodje erbij…
op 10 April 2010 om 20:39
Haha! op bol.com is 1 2ehands exemplaar te koop! Wie is de eerste?! tapas…..verukkelijk! Kun je mooi maken voor de pool party van de zomer Cisca!
op 10 April 2010 om 21:25
http://www.kobusenco.com
@Susan, 30 mei, bbq at our place (zonder tapas trouwens)! Maar ik stuur nog de officiele uitnodiging…